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Receita de como fazer Cachorro-quente ao forno

Ideal para um lanche ou um jantar mais prático. E na minha opnião, ele frio fica ainda mais gostoso.
Preparo em: 1 hora 10 mins

Ingredientes Necessários
Serve até: 6 

  • Para a massa
  • 3 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • Para o recheio
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola descascada e cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho amassado e picado
  • 3 tomates sem sementes e picados
  • ½ xícara de molho pronto de tomate
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 tablete de caldo de carne
  • ½ xícara de salsinha picada
  • ½ kg de salsicha fervida e cortada em rodelas
  • Outros ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Como preparar a receita
Tempo de Preparo:30mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

  1. Para a massa: No liquidificador, bata bem o leite, os ovos e o óleo.
  2. Em seguida acrescente a farinha, o fermento e o sal. Bata mais um pouco, até que forme uma mistura bem homogênea. Reserve.
  3. Para o recheio: Em uma panela média, aqueça o azeite. Adicione a cebola e o alho. Refogue alguns minutos até que estejam levemente dourados.
  4. Acrescente os tomates, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o caldo de carne e a salsinha. Deixe ferver um pouco. Por último acrescente a salsicha e desligue o fogo.
  5. Em uma assadeira (ou refratário) untada, povilhe um pouco de farinha de rosca. Despeje metade da massa, adicione o recheio e preencha com a outra metade da massa.
  6. Por cima, polvilhe a mistura de farinha de rosca com queijo ralado.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos.

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