Home / Lanches / Maionese vegana

Receita de como fazer Maionese vegana

Maionese sem leite e sem ovo, feita com leite de soja. O sabor é igualzinho à maionese de ovo, com a vantagem de ser mais segura para você e sua família. Se não tiver óleo de girassol, use outro óleo de sabor neutro.
Preparo em: 10 mins

Ingredientes Necessários
Rende: 2 xícaras

  • 1 xícara (240ml) de leite de soja sem açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • 1 colher (sopa) de vinagre de cidra
  • 1 colher (chá) de sal marinho ou a gosto
  • 1 1/2 xícaras (360ml) de óleo de girassol

Como preparar a receita
Tempo de Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

  1. Leve todos os ingredientes, exceto o óleo, ao liquidificador e bata rapidamente só para misturar.
  2. Com o liquidificador ligado, na potência média (ou mais alta, se seu liquidificador for fraco), vá derramando o óleo em fio. Tem que ser bem devagar, um fiozinho bem fino. Isso deve levar de 3-4 minutos.
  3. Quando o óleo acabar, a maionese deverá estar grossa (ainda vai firmar mais na geladeira). Se ainda estiver muito líquida, ligue o liquidificador de novo e coloque mais óleo em fio até engrossar.
  4. Mantenha na geladeira num pote tampado por 2 semanas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *